예멘 모카 마타리 알 함다니 워시드 커피원두 200g
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| 상품명 | 예멘 모카 마타리 알 함다니 워시드 커피원두 200g |
|---|---|
| 영문상품명 | Yemen Mocha Matari Al Hamdani |
| 판매가 | 23,000원 |
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예멘 모카 마타리 알 함다니
Yemen Mocha Matari Al Hamdani
깊은 아로마의 고소함을 가진
특별함, 커피의 여왕
커핑노트
아로마/플레이버 : 건포도, 자두, 대추차, 카카오닙스, 오트밀, 민감초
산미/기타 : 플로럴, 복합적인, 부드러움
G 로스팅 포인트
중강배전. 산미(신맛) 약함
지로스팅의 예멘 마타리는 중강배전으로
산미(신맛)이 적은 커피이며, 복합적 향미의 깊은 단맛이 좋습니다.
고흐가 사랑한 커피로 알려져 있습니다.
G로스팅은 최고의 맛과 향이 조화를 이룬 커피를 지향 합니다. 커피의 맛이 가장 강렬하게 살아난 순간 로스팅을 멈추고
향을 놓치지 않는, 원두의 맛이 가장 훌륭한 그 포인트를 잡아내기 위해 최선을 다 합니다.
생두정보
| 생산지역 | 고도 | 수확시기 |
| Yemen Bani Mattar | 1,300~1,900m | 10~12월 |
| 품종 | 가공방식 | 수분율 / 밀도 |
| Typica, Bourbon | Natural | 10.9% / 789g/L |
왜 G로스팅 인가?
| G1 | 주문하면 로스팅을 시작하는 원두커피가 무엇인지 경험하실 수 있습니다. |
| G2 | 생두의 특성에 맞게 각각 다른, 로스팅 포인트로 최상의 풍미를 선사합니다. |
| G3 | 프리미엄, 스페셜티, 마이크로랏에 이르는 아라비카(뉴크롭) 생두만을 고집합니다. |
모카 마타리에 대해 설명해 주세요.
모카 마타리(Mocha Mattari)는 예멘 커피 중에서도 수도 사나와 가장 가까워, 지리적으로 유리한 위치에 있는 베니 마타르(Bani Mattar)지역에서 생산하는 최고급 품종의 커피를 가리킵니다. 이 커피는 반 고흐가 좋아한 커피로 알려져 있기도 합니다. 그의 작품 중, 실제 존재하는 포룸 광장의 카페테라스에서 예멘 모카 마타리를 즐겨 마셨다고 합니다. 묵직한 바디감, 진한 다크 초콜릿 향이 매력입니다.
알함다니(Al Hamdani)는 예멘의 지명을 품명화한 것으로, 예멘 커피 생산지 중 최상급의 품질을 생산하기로 유명한 지역입니다. 예멘에서는 소규모 놀장에서 1차 가공한 생두를 중간상인들이 구입하여 재가공합니다. 중간상인들은 직접 수출하거나 수출회사에 팔기도 합니다.
● 상품상태 : 새상품 ● 제조사,브랜드 : 지로스팅랩 ● 원산지 : 각 나라지방의 커피벨트 지역
● 영수증발급 : 신용카드전표, 현금영수증
● 판매자 특이사항 : 지로스팅랩의 커피는 주문 후 제조되어 교환 및 환불 불가합니다.
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