G로스팅 원두커피 구매후기

구매후기

코스타리카 핀카 후안 화이트 허니
SHB 마이크로랏 800g

39,500원

이번에는 화이트 허니~

콩 받자마자 기대감에 바로 드립해 보았습니다.

쓴맛이 많이 올라오네요~ 바디감은 중간보다 좀 못 미치는거 같고

끝여운은 단맛과 쓴맛이 공존하네요 아직 숙성이 덜 되서 그런거겠죠? ㅎㅎ

산미는 식어갈수록 진해지는거 같아요.. (산미가 강해서 좋아요~)

[참고로 92도에서 20g 200mm 내렸어요~]

근데 생각했던 것보다 많이 볶아져 온게 아닐까 생각해봅니다.

아래 후기중에 케냐 키암부AA 사진과 비교해보면 제가 받은 콩 색이 더 진하네요.

Full City 와 Medium의 차이인데.. 음... 저번에 구입한 레드허니와 비교해도 거의 같은 색이에요...

비교사진이 더 있으면 좋겠는데... 후기사진이 많지는 않네요...ㅎㅎ

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댓글목록

작성자 G로스팅

작성일 19.06.21

평점

소중한 후기 매우 감사합니다
아코스타와 핀카는 배전도가 같습니다.
키암부 사진은 필터 영향으로 보입니다.
케냐는 비교하기 힘들정도로 강배전입니다.

물온도는 80도 중반, 20그람 기준 물은 340, 시간은 3분 이내.
로 하시는 게 맛에 도움이 될 것 같습니다.

로스팅 후 24시간 내외의 상태에서 고노로 장시간 추출 하시면
안좋은 뉘앙스가 나올 수도 있습니다.

맛있게 드셨으면 좋겠습니다.
작성자 황****

작성일 19.06.22

평점

아코스타와 핀카가 같은 배전도라 하셨는데 그렇다면 상품 설명 페이지를 수정하셔야 할 것 같네요..
지금 핀카는 배전포인트가 미디움에 체크되어 있어요. (아코스타는 시티에...)

혹... 미디움과 시티는 눈으로 보기에 구별하기 쉽지 않을 정도의 차이인가요?
전 약배전과 중배전 정도의 차이 정도라고 생각하고 있었거든요...

핀카의 드립에 도움을 주셨는데요
이렇게 해보니 쓴맛은 많이 사라졌네요 산미는 밝은산미 맞는거 같고..
근데 제 취향엔 좀 싱거워요..ㅎㅎ
(아프리카쪽 원두는 이렇게 하면 맛날듯하네요..)

또 하나 배워갑니다~ 또 다른 맛난 원두 기대힐께요~
작성자 G로스팅

작성일 19.06.23

평점

죄송합니다. 말씀하신대로 상품설명이 잘못 기재되어 있는 것 같습니다.

빠른 시간 내에 수정토록 하겠습니다.

소중한 후기 진심으로 감사합니다.